El renacer de un clásico pastelero de Ferrol

La confitería Gascón de la carretera de Castilla reabrió sus puertas este lunes tras una profunda reforma

La pastelería Gascón de la carretera de Castilla abrió sus puertas en el año 1964, y aunque en este más de medio siglo de andadura se sometió a diversas obras de reforma, ninguna alcanzó la envergadura de la acometida durante estos últimos quince días. «Esto ha sido mucho más que un lavado de cara. Queríamos llevar a cabo una reforma integral y eso es lo que hemos hecho. Se ha cambiado prácticamente todo: los suelos, los techos, las estanterías, la iluminación… Y hasta hemos instalado una pequeña barra con una máquina de café, por si alguien quiere disfrutar de los dulces con una bebida caliente en la propia pastelería», apunta el maestro pastelero Pedro García Espasandín, quien comanda el emblemático establecimiento junto a Rosina Rubio Río, la hija del fundador, José Rubio Gascón.

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